寒さのせいでお金を失うのはもうやめましょう。
正直に言えば、冬に屋外のテラスを使うのはかなり大変です。素晴らしいテーブルがあっても、誰も寒い中で食事をしたくないので、テーブルは空のままです。
これを解決するために、私たちは短波赤外線ヒーターを使用しています。一般的なヒーターは空気を温めようとしますが、風が吹けばその効果はすぐに失われてしまいます。しかし、私たちのヒーターは違います。直接、ゲストや彼らの食べ物に熱を届けます。まるで春の日差しの下に座っているようです。外が凍えるような寒さでもね。
なぜこれが効果的か
物理学上、このヒーターは、何かに当たった時にのみ熱に変わります。人間や椅子、ワイングラスなどです。だから、ゲストが座った瞬間に暖かさを感じるのです。風や歩道を温めるためにお金を払う必要はありません。高ワット数のヒーターを使用しているので、たとえヒーターが高い場所に設置されていても、暖かさはテーブルまで届きます。
ビジネスとしてのメリット
簡単です。寒い中では、ゲストはすぐに去ってしまいます。暖かい環境なら、ゲストはずっと滞在します。快適に過ごせれば、ゲストは追加の飲み物やデザートを注文するでしょう。テラスを快適に保つことで、実質的に毎晩、レストランの席数が増えるのです。
また、天候の心配も不要です。これらのヒーターは、雨や湿気、そして忙しい厨房の環境にも耐えられるように作られています。さらに、客が少なくなった時には、中央制御装置で温度を調整することもできます。
注意点
ただし、このヒーターは非常に強力なので、大量の電力を消費します。もし、10台の2000Wのヒーターをテラスに設置すると、古い電気回路では対応できない可能性があります。金曜日の夜の混雑した時間帯に停電してしまうのは最悪の事態です。そのため、ブレーカーをアップグレードしたり、専用の配線を設置する必要があります。私のアドバイスは、段階的に導入することです。そうすれば、負荷を均等に分散させ、照明もちゃんと点灯させることができます。