Soğuktan dolayı masalarınızı kaybetmeyi bırakın.
Dürüst olalım: Kışın dışarıda bir restoran işletmek genellikle zorlayıcıdır. Soğuk rüzgarlar yüzünden müşterileriniz rahatsız olur ve en iyi koltuklar boş kalır. Ya içeriye sığınır ya da eve dönerler.
Bunu infrared ısıtıcılarla çözüyoruz. Ama sıradan ısıtıcılar değil; IPX5 sertifikalı cihazlar kullanıyoruz.
İşin püf noktası şu: Bu cihazlar havayı ısıtmaya çalışmaz; bunun yerine ısısı doğrudan misafirlerinize ve eşyalarına yönlendirir. Sanki güneşli bir sonbahar gününde oturuyormuşsunuz gibi hissedersiniz.
Hava koşullarına uygun tasarım
Dış mekan ekipmanları zorlu hava koşullarına dayanmak zorundadır. Yağmur, kar ve nem yüzünden çoğu elektronik cihaz işlevini yitirir.
“IPX5” etiketi, cihazın her yönden gelen su jetlerine maruz kalsa bile zarar görmeyeceğinin garantisi gibidir. Paslanmayacak şekilde özel olarak üretilmiş contalar ve alaşımlar kullanıyoruz. Bu koruma olmadan, sisteminizin arızalanmasını beklemekten başka çareniz yoktur ve müşterileriniz karanlıkta üşümek zorunda kalır.
Neden kısa dalga infrared ısıtıcılar?
Kısa dalga infrered ısıtıcıları tercih ediyoruz çünkü çok hızlıdır. Işık hızında!
En iyi yanı ise rüzgarın bu ısıtıcıları etkilememesidir. Eski tip ısıtıcıların hafif bir rüzgarda işe yaramaz hale geldiğini biliyorsunuz. Bu durum böyle değil. Anahtarı çevirdiğiniz anda misafirleriniz sıcaklığı hisseder.
Bu da işletmenizin karını artırır. İnsanlar yemeklerinin ilk yirmi dakikasını üşüyerek geçirmezlerse daha mutlu olurlar, daha fazla sipariş verirler ve masalar daha hızlı dolabilir.
Mekânınızdan en iyi şekilde yararlanmak
Bu ısıtıcıları kullanarak “işe yaramaz alanları” kazanca dönüştürebilirsiniz. Aynı alandan daha fazla oturma alanı elde edersiniz ve ek bina inşa etmenize gerek kalmaz.
Ancak kurulum konusunda dikkatli olmalısınız: Tavan yüksekliğine dikkat edin. Eğer ısıtıcıları yükseğe monte ederseniz, ısının masalara ulaşabilmesi için daha fazla güce ihtiyacınız olur.
Ayrıca elektrik tesisatınıza da dikkat edin. Bu yüksek güçlü lambalar çok fazla enerji tüketir. Cuma akşamı yemek saatlerinde prizin kapanması sonucu tüm restoranın karanlıkta kalması çok kötü olur. Elektrik tesisatını doğru şekilde yaparsanız, bundan sonra endişelenmenize gerek kalmaz ve sadece yemeğe odaklanabilirsiniz.