Pare de perder dinheiro com seu espaço ao ar livre neste inverno!
Sejamos honestos: a maioria dos aquecedores externos é uma perda de dinheiro. Você liga eles, e o calor sobe diretamente para o céu. Seus convidados continuam tremendo de frio. É frustrante. Você tem um ótimo espaço, mas, de novembro a março, metade das mesas fica praticamente inutilizada.
É aí que os aquecedores de ondas curtas infravermelhas entram em cena. Em vez de tentar aquecer todo o espaço externo – o que é impossível – esses aquecedores irradiam calor diretamente sobre seus clientes e suas cadeiras. É como se estivessem sentados ao sol num dia de primavera.
O segredo para manter as pessoas sentadas em seus lugares
Quando as pessoas sentem esse calor imediato em sua pele, elas relaxam. Pararam de olhar para o relógio. Pedem mais bebidas ou sobremesas, algo que inicialmente não planejavam. Ao criar essas “zonas quentes” ao redor de cada mesa, você pode usar todo o seu espaço ao ar livre durante o inverno. É a maneira mais fácil de manter o fluxo constante de clientes, mesmo quando o tempo está ruim.
Escolhendo o equipamento certo
Você não pode simplesmente usar qualquer lâmpada esperando que funcione bem. Se seus tetos forem altos, um aquecedor de baixa potência não vai servir para nada. O calor desaparece antes mesmo de chegar à mesa. Eu sempre recomendo elementos de quartzo de alta potência. Eles têm força suficiente para manter o calor concentrado, mesmo a distância.
Mas atenção: esses aparelhos consomem muita energia. Se você ligar dez aquecedores de 2kW no mesmo circuito, você vai causar um curto-circuito bem no meio da noite de sexta-feira. Isso não é nada bom. Você precisa distribuir a carga entre os aparelhos, para que as luzes não pisquem toda vez que o aquecimento é ativado.
O problema do “calor nas costas”
O problema é que o infravermelho é um feixe de luz, não um cobertor. Se você colocar apenas um grande aquecedor no centro do espaço, haverá “pontos quentes” e “pontos frios”. Nada pior do que ter um cliente que sente calor no rosto, mas frio nas costas.
Para resolver isso, você precisa sobrepor os feixes de calor. Provavelmente será preciso comprar mais aparelhos do que você pensava inicialmente. Sim, isso custará um pouco mais a curto prazo. Mas é melhor do que ter clientes reclamando de frio enquanto pagam pela refeição.