इस सर्दी में अपने पैटियो पर पैसे बर्बाद करना बंद करें!
ईमानदारी से कहें तो, ज्यादातर आउटडोर हीटर वास्तव में पैसों की बर्बादी ही हैं। जब आप इन्हें चालू करते हैं, तो गर्मी सीधे ऊपर की ओर चली जाती है, और आपके मेहमान अभी भी कोट पहनकर ही ठंड से काँप रहे होते हैं। यह बहुत ही निराशाजनक है। आपके पास तो बढ़िया जगह है, लेकिन नवंबर से मार्च तक आपकी आधी मेजें तो बेकार ही रह जाती हैं।
यहीं पर शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटर काम आते हैं।
पूरे आउटडोर को गर्म करने की कोशिश करने के बजाय, ये हीटर सीधे गर्मी को ग्राहकों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचाते हैं। ऐसा लगता है, जैसे कि वे वसंत के दिनों में धूप में बैठे हों।
ग्राहकों को अपनी जगह पर ही रखने का रहस्य
जब किसी व्यक्ति को अपनी त्वचा पर तुरंत गर्मी महसूस होती है, तो वह आराम महसूस करता है। वह अपनी घड़ी देखना भी बंद कर देता है। वह और पेय या मिठाइयाँ ऑर्डर करता है।
प्रत्येक मेज के चारों ओर ऐसे “गर्म क्षेत्र” बनाकर, आप पूरे सर्दी के मौसम में भी अपने पैटियो का उपयोग कर सकते हैं। यही सबसे आसान तरीका है, ताकि मौसम खराब होने पर भी आपके ग्राहक वहीं बैठ सकें।
सही उपकरण चुनना आवश्यक है
आप कोई भी लैंप लेकर उम्मीद नहीं कर सकते कि वह काम करेगा। यदि आपकी छतें ऊँची हैं, तो कम-वॉटेज वाले हीटर कुछ भी नहीं कर पाएँगे। गर्मी तो मेज तक पहुँचने से पहले ही गायब हो जाती है। मैं हमेशा उच्च-आउटपुट वाले क्वार्ट्ज तत्वों की सलाह देता हूँ। ऐसे तत्व गर्मी को दूर से भी वहीं रखने में मदद करते हैं।
लेकिन बिजली के मामले में एक सावधानी आवश्यक है – ऐसे उपकरण बहुत बिजली खपत करते हैं।
यदि आप एक ही सर्किट में 10×2 किलोवाट वाले हीटर लगाएँगे, तो शुक्रवार रात को ही ब्रेकर टूट जाएगा। ऐसा करने से आपको नुकसान ही होगा। आपको अपने पैनलों पर लोड को संतुलित रखना होगा, ताकि गर्मी आने पर लाइटें न झिलमिलाएँ।
“कोल्ड बैक” समस्या
यहाँ एक समस्या है – इन्फ्रारेड तो केवल एक किरण है, कोई कंबल नहीं।
यदि आप पैटियो के बीच में एक बड़ा हीटर लगाएँगे, तो कुछ जगहें गर्म रहेंगी, जबकि कुछ जगहें ठंडी ही रहेंगी। ऐसी स्थिति में ग्राहकों को बहुत परेशानी होगी।
इस समस्या को दूर करने हेतु, आपको कई हीटर खरीदने होंगे। हाँ, इससे थोड़ा अधिक पैसा खर्च होगा… लेकिन ऐसा करने से आपके ग्राहकों को ठंड से परेशान नहीं होना पड़ेगा।